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卵サンドイッチ

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やわらかいゆで卵をたっぷりはさんだ卵サンド。ひと口サイズに切っていただきます。
こぼれるくらい、パンの端まで卵をのせると、サンドしたときにふわふわの卵が見えておいしそう。絞りたてのジュースや旬のくだもの、自家製ピクルスなども添えて。
関連キーワード
サンドイッチ
パン
朝ごはん
お弁当
レシピカテゴリ
パン・ピザ・キッシュ
料理種類
卵料理
ゆで卵
その他の卵料理
食材

材料(6個分)

  • 食パン(サンドイッチ用12枚切り)…1パック

  • 卵…10個
  • マヨネーズ…3/4カップ
  • 塩・こしょう…各少々

作り方

  • 1
    鍋に卵を入れ、かぶるまで水を加えて火にかける。水から約12分ゆでて冷水に取って冷まし、殻をむく。
  • 2
    卵は水気を拭き、大きめのざく切りにしてボウルに入れる。マヨネーズ、塩、こしょうを加えてさっくりと混ぜる。
  • 3
    パンを並べて[2]の卵をのせ、もう1枚でサンドする。食べやすい大きさに切る。