• LINE
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • 栗原はるみ情報
  • 栗原心平情報

豚肉の梅酒煮

4
梅酒で煮ているので、甘いなかにもさっぱりとしておいしい。
器にたっぷり盛りつけて、いっぱい食べて。
関連キーワード
梅酒
煮豚
チャーシュー
レシピカテゴリ
かたまり肉
食材
豚肉
かたまり肉

材料(作りやすい分量)

  • 豚肩ロース肉(塊)…600g
  • にんにく…3片
  • サラダ油…少々
  • 梅酒…1/2カップ
  • しょうゆ…1/4カップ

  • 和がらし…適宜

作り方

  • 1
    豚肉は約4cm大に切る。にんにくはつぶす。
  • 2
    フライパンにサラダ油少々を入れて熱し、豚肉を入れて焼きつける。にんにくと調味料を加え、煮立ったら蓋をして弱火で約10分煮る。蓋を取り、弱めの中火でときどき上下を返し、汁気が少なくなるまで約10分照りよく煮る。
  • 3
    器に盛り、好みで和がらしを添える。