• LINE
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • 栗原はるみ情報
  • 栗原心平情報

トマトのごまあえ

0
香ばしいごまの風味と甘酸っぱいトマトがよく合う夏らしい副菜です。
冷蔵庫に残ったトマトをざく切りにしてもおいしくできます。トマトの汁気に合わせてみりんは少し控えめに。うんと冷やしてさっぱりといただきます。
関連キーワード
夏野菜
手軽
レシピカテゴリ
旬野菜
食材
旬野菜(春・夏)
トマト
ごま

材料(4人分)

  • ミディトマト…500g(2パック分)
  •  
  • 炒りごま(白)…50g
  • しょうゆ…大さじ2
  • みりん…大さじ2
  • 砂糖…大さじ1

作り方

  • 1
    トマトは洗って水気をよくきり、へたを取る。
  • 2
    ごまはフライパンで軽く炒ってからすり鉢に入れ、粒が残るくらいにする。しょうゆ、みりん、砂糖を加えてあえ衣を作る。
  • 3
    食べる直前に②にトマトを入れ、さっくりと混ぜる。