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バナナフレンチトースト

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食パンに限らずバゲット、ブリオッシュ、なんでもザクザク切ってパウンド型に詰め、オーブンで焼くだけ。
焼きたてはもちろん、冷めてもおいしくいただけます。 休日のブランチにもおすすめ。
関連キーワード
フレンチトースト
パン
朝食
ブランチ
レシピカテゴリ
パン・ピザ・キッシュ
料理種類
お菓子・デザート
食材
果物
バナナ
乳製品
牛乳

材料(18×9×6cmパウンド型 1台分)

  • 食パン(6枚切り)…2枚
  • 卵…2個
  • 砂糖…大さじ3
  • 牛乳…1カップ
  • バナナ…1本

  • バター…適量
  • メープルシロップ…適量

作り方

【下準備】
・型にバターを塗り、底面だけにクッキングペーパーを敷く。
  • 1
    食パンは半分に切ってから2cm幅の棒状に切る。
  • 2
    ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。バナナをちぎって加え、泡立て器で粗くつぶしながら混ぜて牛乳を加える。
  • 3
    型に[1]のパンの半量をランダムに入れ、[2]を適量注ぎ入れる。残りのパンと[2]を加え、そのままラップをして冷蔵庫で2時間以上、準備できるときは冷蔵庫で一晩おく。
  • 4
    [3]は焼く前に早めに冷蔵庫から出して室温に戻しておく。
  • 5
    オーブンを200℃に予熱し、[4]を入れて30~40分焼く。パン全体が大きく膨らんで焼き色がついたら取り出す。
  • 6
    型の側面にナイフを差し込んで型からはずし、器に盛って切り分け、メープルシロップをかけていただく。