• LINE
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • 栗原はるみ情報
  • 栗原心平情報

チョコとピーナッツのドロップクッキー

15
生地をすくって天板に落として焼くからドロップクッキー。あまり押さえ付けないので中はほろっとして、チョコやピーナッツの風味が生きています。親しみのあるピーナッツの香りとコクがおいしくて、コーヒーや日本茶にもよく合います。
小さめに焼くとカリカリした食感もいっぱい楽しめます。
関連キーワード
おやつ
手軽
ピーナッツ
チョコレート
レシピカテゴリ
クッキー・ビスケット
料理種類
お菓子・デザート
焼き菓子
クッキー・ビスケット
洋菓子
食材
乳製品
バター

材料(55~60個分)

  • バター(食塩不使用)…100g
  • グラニュー糖…80g
  • 卵…1個

  • [A]
  • 薄力粉…200g
  • ベーキングパウダー…小さじ1

  • チョコレートチップ…120g
  • ピーナッツ …50g

作り方

【下準備】
・バターはボウルに入れ、室温で戻しておく。
・天板にクッキングペーパーを敷いておく。
・オーブンは170℃に予熱する。
  • 1
    ピーナッツは粗く刻む。
  • 2
    バターは泡立て器で練り混ぜ、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
  • 3
    卵を加えてさらによく混ぜる。
  • 4
    ポイント
    [A]の粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。まだ粉っぽさが残っているところにチョコチップとピーナッツを加えて混ぜる。
  • 5
    ④の生地をスプーンで小さくすくって天板に間隔をあけながら並べる。
  • 6
    170℃のオーブンで約15分焼き、網にのせて冷ます。