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クロワッサン・ダマンド

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市販のクロワッサンにアーモンドクリームを塗り、アーモンドスライスを散らして焼くだけ。
簡単でクリームも好きなだけのせられるので、手軽に手作りできます。カフェオレが合います。
関連キーワード
クロワッサン
手軽
おやつ
レシピカテゴリ
パン・ピザ・キッシュ
料理種類
お菓子・デザート
その他のお菓子
食材
乳製品
バター

材料(作りやすい分量)

  • ミニクロワッサン…12個

  • [アーモンドクリーム]
  • バター(食塩不使用)…50g
  • グラニュー糖…50g
  • 卵…1個
  • アーモンドパウダー…50g

  • スライスアーモンド…適量

作り方

【下準備】
・バターは薄く切ってボウルに入れ、室温においてやわらかくしておく。
・オーブンは180℃に予熱する。
  • 1
    アーモンドクリームを作る。ボウルにバターを入れ、ゴムべらでよく練ってからグラニュー糖を加え、すり混ぜる。卵を溶いて少しずつ加えながらさらに混ぜ、アーモンドパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせる。
    ポイント
    やわらかくしたバターはよく練っておきます。そこに卵を少しずつ加えると、バターと卵が分離しにくくなります。
  • 2
    クロワッサンの表面にアーモンドクリームを塗り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、表面にスライスアーモンドを散らす。
    ポイント
    アーモンドクリームはスプーンで塗ります。ムラになっても大丈夫。好きな量のアーモンドスライスを散らして、カリッとした食感をプラスします。
  • 3
    180℃のオーブンで10~15分、表面がこんがり色づくまで焼く。
  • 4
    焼き上がったら網にのせて冷ます。焼きたてもおいしい。

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