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夏の食卓に真っ赤な器はいかが?

夏の食卓に真っ赤な器はいかが?

夏の食卓に真っ赤な器はいかが?

岐阜県可児市で作陶している藤井敬之さんは、何度か工房を訪ねたこともある仲よしの作家さん。この赤い器には、料理を引き立てる力強さがあります。今日は麻婆なすを盛って華やかに。小さいサイズは、取り皿にしたり、調味料をのせてトレー代わりにしても。

私が欲しくてデザインしたスタンドテーブル

私が欲しくてデザインしたスタンドテーブル

私が欲しくてデザインしたスタンドテーブル

使い勝手のよい、高さのあるラタンのスタンドが欲しくてデザインしました。脚は折りたためるので収納に場所をとらず、トレーは単体でお盆としても使えます。寝室のベッド脇に置いたり、花を生けて玄関に飾ったり、ワインとおつまみをセットしたりと、使い方を考えるのが楽しいです。

ラタン スタンドテーブル
32,400 円(税込)

折りたたみ可能

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ラタン スタンドテーブル

ラタン スタンドテーブル

一粒パールのアクセサリーができました

一粒パールのアクセサリーができました

一粒パールのアクセサリーができました

凛とした美しさをもつドロップパール。私は大好きなパールのアクセサリーを一年中楽しんでいます。これは長さがロングからショートに自由に調節できる華奢なチェーンで、私はその日の洋服に合わせてカジュアルにもよそゆきにもつけています。さりげないけれど、優しい感じのパールが好きです。今回はパールのイヤリングとピアスも作りました。

ドロップパールネックレス
84,000 円(税込)

パールイヤリング
62,000 円(税込)

パールピアス
62,000 円(税込)

新商品

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ドロップパールネックレス

ドロップパールネックレス

ギンガムチェックのかごバッグ

ギンガムチェックのかごバッグ

ギンガムチェックのかごバッグ

「こんなバッグが欲しかった!」と思わず感激したメキシコ製の手編みバッグ。サイズも色も好きです。持ち手が二重になっているので握った感じもやわらかです。この夏はTシャツにこのバッグを持ってでかけようと思います。

Letra 手編みバッグ
8,424 円(税込)

数量限定

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Letra 手編みバッグ

Letra 手編みバッグ

大好きな花模様の小皿です

大好きな花模様の小皿です

大好きな花模様の小皿です

出すのが難しいきれいな紅色、青緑色の釉薬を何度も試作して作ってもらった思い入れのある器です。中国茶はもちろん、デザートや酢の物、和え物などを盛っても。セットで使っても、別々に他の器と組ませても楽しめます。

陸兆さんの鉄鍋 陸兆さんの鉄鍋
陸兆さんの鉄鍋

「これお母さんが好きそうだから」と息子がプレゼントしてくれたのが小笠原陸兆さんのフライパンと出会うきっかけでした。直径14cmほどの鉄のフライパン、初めは小さいと思ったのですが、ハンバーグやミニステーキなど、二人暮らしの私たちにはぴったりの大きさでした。それから毎日のように使ったおかげで、きのこで作るアヒージョ、ふわふわパンケーキ、卵焼きなどたくさんのレシピが生まれました。


フィッシュパン」は、大きな魚が丸ごと焼けて、切り身なら4切れ一度に焼けます。蓋つきなので中までふっくら、表面はカリッと仕上がります。魚だけではなくおにぎり、オムレツなど気楽な料理にも使います。何でも作って試してみると鉄鍋の楽しみ方が自然にわかるのだと思います。

キッチン道具は、使い勝手がいいばかりではなく料理を作るたびに楽しくなったり、おいしいものを作ろうという気持ちになったり、元気が出たり、便利なだけでなく心に届く何かがほしいといつも思います。そんな思いが小さなフライパンから始まって鋳物の道具が好きになり、今では私の料理にかかせない物になりました。

鉄鍋は使い終わったら洗って丁寧に水を拭き取り、火にかけて完全に乾かしてから油をひいておけば長くいつまでも使うことができます。

鉄鍋を使って料理の楽しさを教えてくれた陸兆さん、あなたにはいつまでも感謝を忘れないでいたいと思います。今は陸兆さんのあとを娘さんの聖代さんが継いで頑張っているのでこれからもずっと応援していきたいと思います。

栗原はるみ 栗原はるみ
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