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青森県 みどりの里の中村巧さんが作った力強いサラダハーブセット

産地直送★/栗原心平の青森おすすめ食材/中村さんのサラダハーブセット 200g入り

商品コード: SSN-0004  
ポイント: 29 Pt

販売価格(税込) 2,970

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商品コード: SSN-0004  
ポイント: 29 Pt

販売価格(税込) 2,970

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青森県東北町にあるみどりの里で、無化学肥料、無農薬で大切に育てられ、一枚一枚手摘みされた、ハーブ本来の味と香りがまっすぐに伝わってくる、とても新鮮なサラダ用のハーブセットです。

ひと箱にたっぷり(約)200g、その季節の摘みたてハーブを(約)20種類ほど詰め合わせてお届けします。

▼ご注意事項
・ハーブの種類は時期により変わります。
・産地直送のため『ご注文から1週間前後でのお届け』となります。
・賞味期限は目安で1週間前後。
・沖縄、離島へのお届けは出来ません。
・クール便(冷蔵)でのお届けとなります。
・商品価格に配送料も含みます。
・ギフト包装『非対応』です。
・システム上、その他のお支払方法もご注文時にご選択いただけますが、ご利用可能なお支払方法は「クレジットカード決済」「前払い決済」のみとなります。予めご了承ください。
商品詳細

青森県は、ハーブ栽培が盛んなヨーロッパの地中海沿岸地域と同じ北緯40度に位置し、ハーブ栽培に最適な気候といわれています。
中村さんはハーブの無農薬、無化学肥料栽培の第一人者として有名な大西正雄さんから技術指導を受けており、その生産の腕前、商品の品質は確かなもので、東京都内の有名レストランでも数多く使用されています。

中村さんが育てるハーブは、きれいな地下水をくみ上げて使用していることからクセやえぐみが少なく、ハーブ本来の味、香りがダイレクトに感じられます。
農薬、化学肥料を与えず手をかけ過ぎないためか、ハーブの生命力が強く、冷蔵で10〜15日程度は保存可能です。 (※ハーブの種類、季節、保存状態により異なります。)
他ではなかなか味わうことができない新鮮なハーブを、ぜひお楽しみください。

お届けするハーブの一例。
季節にあわせて約20種類、約200gをお届けします。

(一例)アップルミント、アイスプラント、赤ほうれん草、イタリアンパセリ、ウェーブ(赤・緑)、エンダイブ、オーク(赤・緑)、オゼイユ、ガーデンクレス、からし水菜(赤・緑)、キャロットリーフ、クリンクルド、コーラルレッド、サラダバーネット、シブレット、スペアミント、スイスチャード(赤・黄)、スイートフェンネル、セルバチカ、セルフィーユ、タイム、チマサンチュ(赤・緑)、ディル、ナスタチウム、パセリ、花オクラ、ハンサム(赤・緑)、フリンジ(赤・緑)、ペパーミント、マスタード(赤・緑)、マーシュ、マジョラム、リッチレッド、リーフレタス(赤・緑)、ルッコラ、レモンタイム、レモンバーム、ローズマリー、ロロロッサ、ロメイン(赤・緑)、ローズマリー、わさび菜

栗原心平の青森旅日記はこちら

栗原心平 おすすめレシピ

中村さんのハーブは本当にまっすぐな味、香りを楽しむことができます。
さっぱりとしたフレンチドレッシングでハーブそのものの特徴を楽しんでいただいたり、肉に添えてもしっかりと主張してくれて、食べごたえがあります。

レシピ ミックスサラダ フレンチドレッシング

調理:栗原心平

ミックスサラダ フレンチドレッシング

材料 (2〜4人分)

[フレンチドレッシング]
白ワインビネガー 大さじ1  塩 小さじ1/3  砂糖 小さじ1/2  サラダ油 大さじ2
ミックスハーブ 適量

作り方

  • フレンチドレッシングを作る。ボウルにすべての調味料を入れて濁る程度までしっかりと混ぜる。
  • 器に (1) とミックスハーブを盛り、食べる直前にかける。

豚肉とハーブのサラダ マスタードソース

調理:栗原心平

豚肉とハーブのサラダ マスタードソース

材料 (2〜4人分)

豚しゃぶしゃぶ肉 250g  塩 小さじ1/2  黒こしょう 適量  オリーブ油 大さじ1

[マスタードソース]
フレンチマスタード 小さじ1  バジル 5g  にんにく 小さじ1/3片  塩 小さじ1/3  卵黄 1個分

ミックスハーブ 適量

作り方

  • マスタードソースを作る。
    バジル、にんにくはみじん切りにしてボウルに入れ、それ以外の材料を加えて混ぜる。
  • 豚肉は塩、黒こしょうで下味をつける。
  • フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を加えて中強火で炒める。火が通ったら器に盛り、ミックスハーブを添えてマスタードソースをかける。
商品スペック
品名 サラダハーブセット
内容 季節のサラダハーブ約20種類(約200g入り)
ハーブ一例 アップルミント、アイスプラント、赤ほうれん草、イタリアンパセリ、ウェーブ(赤・緑)、エンダイブ、オーク(赤・緑)、オゼイユ、ガーデンクレス、からし水菜(赤・緑)、キャロットリーフ、クリンクルド、コーラルレッド、サラダバーネット、シブレット、スペアミント、スイスチャード(赤・黄)、スイートフェンネル、セルバチカ、セルフィーユ、タイム、チマサンチュ(赤・緑)、ディル、ナスタチウム、パセリ、花オクラ、ハンサム(赤・緑)、フリンジ(赤・緑)、ペパーミント、マスタード(赤・緑)、マーシュ、マジョラム、リッチレッド、リーフレタス(赤・緑)、ルッコラ、レモンタイム、レモンバーム、ローズマリー、ロロロッサ、ロメイン(赤・緑)、ローズマリー、わさび菜
※ハーブの種類は一例です。これらのハーブなど、季節にあわせて約20種類、約200gをお届けします。
産地 青森県上北郡東北町
生産者 有限会社 みどりの里(中村巧 )
賞味期限 目安として一週間前後
保存方法 要冷蔵(※直接冷気にあてないこと)
備考 本品は産地直送商品です。
※ご注文から1週間前後でクール便(冷蔵)でのお届けになります。