栗原はるみの常備菜には欠かせません

普代村漁業組合ふだいのすき昆布 50g

Name: 普代村漁業組合 ふだいのすき昆布 50g
Brand: yutorinokukan
Price: 1,100 JPY

商品コード： SEF-0024 　
ポイント： 10 Pt

販売価格 1,100 円（税込）

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商品コード： SEF-0024 　
ポイント： 10 Pt

販売価格 1,100 円（税込）

栗原はるみの常備菜づくりに欠かせない、すき昆布。

「すき昆布」とは、細くすいた良質の昆布をシート状に乾燥させたもののこと。
特に普代村のすき昆布は、肉厚でシャキシャキした歯ごたえが自慢です。

炒め煮にしても、サラダ感覚でもおいしくいただけます。

※2017年8月より価格変更

[和風レシピ] すき昆布とツナの炒めサラダ

調理:栗原心平

材料 (4人分)

すき昆布(乾・1/2枚) 20g　　にんじん 7cm長さ　　ツナ小1缶　　サラダ油大さじ1
A { しょうゆ大さじ3　　みりん大さじ2 }
ごま油少々

作り方

すき昆布は水で5〜10分戻して洗い、水気をきって食べやすい長さに切る。にんじんは細いせん切りにする。
ツナはざるにあけ、汁気をきる。
フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを炒める。油がなじんだら 2 を加えてさっと炒め、A で調味し、手早く炒め合わせて火を止める。すき昆布を加え混ぜ、仕上げにごま油で風味をつける。

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