〇手作りドレッシングで自由に楽しむサラダ
あたたかな気候と豊かな大自然が魅力のハワイ。そこには、スローで心地よい、くつろぎの時間が流れています。
この夏、ゆとりの空間からは、そんなハワイのおおらかな日々の暮らし、ヘルシーなムード漂う食卓作りをご提案します。
連日続く真夏の暑さで、外出を控えることもしばしば。自宅で過ごす食事の時間も、気軽なひと工夫で楽しくなりますよ。
いつもの食卓に、異国の風を運んで、一味違う心地よい夏のひとときを過ごしてみませんか。
さっぱりヘルシー
ヨーグルトフード
ヘルシーな食文化が根付くハワイでは、朝食やおやつでよく食べられているヨーグルト。
いろいろな食材との組み合わせが楽しめて、特に暑い夏はさっぱりといただけるのがうれしいデザート。
淡いグリーンのクリーミーなアボカドバナナヨーグルトは、ミックスするだけでできる気楽なデザートです。グラスに盛りつけると涼し気で季節感たっぷり。コーンフレークをのせると、食感のアクセントになって、食べごたえも増すから、軽い朝ごはんにもおすすめです。
ドライマンゴーを一晩ヨーグルトにつけて作るマンゴーヨーグルトは、マンゴーの食感がとろっとなる朝が待ち遠しく、思わず朝早起きしたくなるようなさわやかデザートです。
日本でも見かける機会が増えたアサイーボウルは、自宅でも手軽に作れるハワイアンデザート。アサイーピューレとバナナに、ヨーグルトをミックスすると、さっぱりといただけて、栄養も増すから、暑い夏の元気になれるデザートとしていかがでしょう。
好みのフルーツやシリアルをトッピングしたら、見た目もあざやかで楽し気に。
・木製ボウル 15cm
・木柄ディナースプーン
ナッツを入れると、ザクザク・カリカリの食感が加わってさらに楽しくなります。そのまま混ぜてもいいし、ミックスしたナッツをすり鉢で砕いてトッピングするのも、一度にいろいろな味が試せておすすめです。
アレンジで食べ方が広がる
ふんわりパンケーキ
ハワイといえば、パンケーキを想像する方も多いのではないでしょうか。シンプルなプレーンパンケーキを、リーフモチーフの器に盛りつけると、ハワイ気分がぐんと高まります。
・ボタニカルプレート 23cm
・【WEB限定】ラタンラウンドコースター
「ふわふわパンケーキ」のレシピはこちら→
パンケーキはトッピングを変えると、食事にも、デザートにもなってアレンジがきくのがうれしい料理。
アボカドとカリカリに焼いたベーコンをのせて、ドレッシングをかけたら、開放感のあるテラスでいただくブランチのよう。フルーツやナッツを一緒に盛りつけて、コーヒーや紅茶と一緒に、ゆったりのんびりティータイムもおすすめです。
・リーフグリーンプレート 23cm
・木柄ディナーフォーク
・木柄ディナーナイフ
「ふわふわパンケーキのアボカドベーコン」のレシピはこちら→
豊かな自然の恵みがたっぷりのハワイ。体も心も喜ぶヘルシーなサラダは、人々の元気の源に欠かせない定番です。色鮮やかな野菜やシーフード、キヌアや豆を使ったサラダで、食卓にハワイ気分を運びましょう。
器やしつらえもほんのひと工夫して、目にも舌にもおいしい、ヘルシーなサラダデリの雰囲気を楽しんで。
栄養価が高くスーパーフードとして知られるキヌア。ガーリックシュリンプと合わせると、プチプチのキヌアが、エビのぷりっとした食感と口の中で混ざり合うのが楽しいサラダ。ガーリックの香りに食欲もそそられて、真夏でも元気の出るひと品です。
また、日本でもおなじみの組み合わせの、アボカドとマグロのタルタルサラダには、ミントをプラスして、爽やかな季節の味に仕上げるのもおすすめです。
リーフ型のプレートや木製ボウルに盛りつけたり、ラタンのマットを敷くと、天然素材の軽やかさも相まって、ハワイムードを高めてくれますよ。
・木製ボウル 15cm
・リーフプレート 大 ホワイト
「キヌアとガーリックシュリンプのサラダ」のレシピはこちら→
「マグロとアボカドのミントタルタルのレシピ」はこちら→
細かく刻まれた野菜や、豆を使ったサラダは、食べたときにいろいろな味や食感が楽しめるのはもちろん、見た目のにぎやかさにも、わくわくして、元気をたっぷりもらえます。
食材をカットする調理工程は、見るだけで気分が華やぎ、作っていて仕上がりが楽しみに。少し手間でも、なるべく大きさを揃えて切るのが、おいしくいただくコツです。
野菜や豆は、好みのもので種類を変えて作ると、味わいも変わります。自分の好みを見つけてみてくださいね。
でき上ったサラダは、彩りが食卓に映えるよう、ガラスの器に盛りつけて。豆のホクホク、ころんとした感じは、やさしい木製ボウルがよく似合います。
・木製ボウル 17cm
・【WEB限定】耐熱ガラス ボウル L
「チョップドサラダ」のレシピはこちら→
「白いんげん豆とツナのサラダ」のレシピはこちら→
サラダを準備したら、手作りドレッシングを準備してみましょう。野菜の風味がぎゅっと凝縮された、コクのあるドレッシングで味を変えて自由に飽きることなくサラダをいただけますよ。
また、食卓の彩りも一段と楽し気になります。手軽に作れるから、残り野菜を上手に活用して何種類か食卓に準備しておくのもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
「野菜ドレッシング7種」のレシピはこちら→
