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ブルーベリーのフローズンヨーグルト

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レモンバームの香りがさわやかなデザート!
ブルーベリーの粒の食感と、なめらかなヨーグルトの組み合わせです。アイスクリームのようなコクが楽しめます。
関連キーワード
ブルーベリー
フローズン
ヨーグルト
レシピカテゴリ
アイス・シャーベット
料理種類
冷たいおかし
アイス・シャーベット
食材
乳製品
ヨーグルト

材料(作りやすい分量)

  • ブルーベリー…1パック(200g)
  • 生クリーム…1パック
  • グラニュー糖…80g
  • プレーンヨーグルト…1カップ
  • レモンバーム…適宜

作り方

  • 1
    ブルーベリーは洗って水気を拭く。
  • 2
    レモンバームは葉先を摘み、洗って水気を拭いて細かく刻む。
  • 3
    ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、しっかり泡立てる。
  • 4
    [3]の生クリームにブルーベリーを入れ、好みで軽くつぶす。
  • 5
    [4]にヨーグルト、レモンバームを加え混ぜる。
  • 6
    金属のバットなどに流し入れてラップをし、冷凍庫に入れる。半分くらい凍ったら取り出して全体を混ぜる。これを2~3回くり返す。冷やした器にすくって盛りつける。