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スナップえんどうのバター炒め

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さやごと食べられるスナップえんどうは、歯ごたえもよく甘みもあるので、バター炒めや、ゆでてマヨネーズを添えると、付けあわせに重宝します。
お弁当のおかずにもおすすめです。
関連キーワード
スナップエンドウ
スナップえんどう
バター炒め
レシピカテゴリ
豆類
食材
豆類
スナップえんどう
乳製品
バター

材料(4人分)

  • スナップえんどう…2袋(300g)
  • バター…10g
  • 塩・粗びきこしょう…各少々

作り方

  • 1
    スナップえんどうは筋を取る。
  • 2
    塩少々(分量外)を加えた熱湯でスナップえんどうを約2分ゆで、冷水に取って水気をよくきる。
  • 3
    フライパンにバターを熱し、[2]を加えて炒め、塩、粗びきこしょうで調味する。