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ラムレーズンアイス

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市販のバニラアイスを簡単アレンジ!
ラムレーズンたっぷりのアイスクリームです。エスプレッソコーヒーをかけていただくのがおすすめ。
関連キーワード
冷菓
コーヒー
レーズン
レシピカテゴリ
アイス・シャーベット
料理種類
お菓子・デザート
冷たいおかし
アイス・シャーベット

材料(作りやすい分量)

  • [ラムレーズン]
  • レーズン…100g
  • ラム酒…大さじ2

  • 市販バニラアイス…中1個(473ml)
  • エスプレッソコーヒー…適量

作り方

  • 1
    ラムレーズンを作る。小鍋に湯を沸かしてレーズンを入れ、火を止める。1~2分ほどおいて、戻ったらざるに上げて水気をきって拭く。ラム酒をかけ、しばらくおいてなじませる。
  • 2
    バニラアイスに[1]のラムレーズンを手早く混ぜ、冷凍庫で凍らせる。途中何度か混ぜて、解けた部分がシャーベット状にならないようにする。
  • 3
    器に盛り、熱いエスプレッソコーヒーをかけていただく。