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ダークチェリーのチョコレートケーキ

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気軽にできるチョコレートのお菓子。バレンタインの贈りものに。
濃い色はビターチョコレート、薄い色はミルクチョコレートを使います。
関連キーワード
ダークチェリー
チョコレート
チョコレートケーキ
ケーキ
おやつ
デザート
スイーツ
お菓子
レシピカテゴリ
チョコレートのおかし
料理種類
焼き菓子
チョコレートのおかし

材料(直径5cmミニカップ 15個分)

  • チョコレート…80g
  • バター(食塩不使用)…40g
  • 卵…1個
  • グラニュー糖…50g
  • 薄力粉…50g
  • ダークチェリー…1/2缶(15粒)
  • アマレット…大さじ1/2

作り方

【下準備】
・カップにペーパーカップを敷いておく。
・ダークチェリーは缶から出して汁気をよくきり、好みでアマレットをふりかける。
・オーブンは170℃に予熱しておく。
  • 1
    チョコレートは粗く刻み、バターは3~4等分し、耐熱ボウルに入れる。
  • 2
    フライパンに浅く湯を沸かし、[1]のボウルを入れて湯せんする。チョコレートが溶けてきたら湯せんをはずし、ゴムベラで軽く混ぜる。
  • 3
    別のボウルに卵を入れて割りほぐし、グラニュー糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる。
  • 4
    [3]に粗熱のとれた[2]のチョコレートを加え混ぜる。
  • 5
    [4]に薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
  • 6
    カップに[5]の生地を入れ、ダークチェリーをのせる。
  • 7
    170℃のオーブンで約20分焼く。
  • 8
    焼き上がったら網にのせ、冷めたらカップから出す。