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とろとろいちごソース

1
ジャムほど煮詰めない、いちごのゴロゴロした食感が楽しめるソースです。
煮たいちごはジャムとして、ソースは料理にと別々に使えるすぐれもの。温めても冷やしてもおいしいです。
関連キーワード
作り置き
保存ビン
レシピカテゴリ
ジャム・コンポート
料理種類
お菓子・デザート
ジャム・コンポート
食材
果物
いちご

材料(作りやすい分量)

  • いちご…2パック(600g)
  • グラニュー糖… 80g

作り方

  • 1
    いちごは洗ってヘタを切り落とし、水気をよくきる。
  • 2
    ホーローまたはステンレスの鍋にいちごを入れ、グラニュー糖を加え、火にかける。
  • 3
    煮立ったら中火でアクを取りながら約15分煮る。