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レンジカスタード

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私の経験から生まれたレンジでささっと、レシピです。
カスタードクリームが簡単にできるとおやつのレパートリーがぐんと広がります。チーズ蒸しパンにのせると、ふわっ、とろっのおいしさ。
関連キーワード
カスタード
レンジ調理
レシピカテゴリ
その他のお菓子
料理種類
お菓子・デザート
その他のお菓子
食材
乳製品
牛乳
生クリーム

材料(作りやすい分量)

  • コーンスターチ…大さじ2
  • 薄力粉…大さじ1
  • グラニュー糖…大さじ2
  • 牛乳…1/2カップ
  • 卵黄…1個分
  • 生クリーム…大さじ2~3

作り方

  • 1
    小さめの耐熱ボウルに、コーンスターチと薄力粉をふるい入れ、グラニュー糖、牛乳を加えよく混ぜる。
  • 2
    ラップをふわっとかけ、電子レンジ600Wで約1分20~30秒加熱する。
  • 3
    ラップをはずし、熱いうちに泡立て器で手早く混ぜ、なめらかになったら卵黄を加え混ぜ、最後に生クリームを加えて、さらにもったりするまで混ぜる。