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パクチーサラダ

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パクチーだけと驚かれますが、パクチーと甘いごま風味のドレッシングがよく合って、なんだかクセになる味です。
関連キーワード
エスニック
レシピカテゴリ
その他のサラダ
料理種類
サラダ・マリネ
その他のサラダ
食材
香味野菜
パクチー

材料(作りやすい分量)

  • パクチー…大1袋(100g)

  • [ごまドレッシング]
  • 練りごま…大さじ3
  • 砂糖…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1
  • 酢…大さじ3
  • バルサミコ酢…小さじ2

作り方

  • 1
    パクチーはかたい軸を除き、食べやすい長さに切る。氷水に入れてからサラダスピナーで水気をよくきり、冷蔵庫に入れよく冷やす。
  • 2
    小さいボウルにごまドレッシングの調味料を順に加えてよく混ぜる。
  • 3
    器に①を盛り、②のドレッシングを適量かけて混ぜながらいただく。