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かきたまコンソメスープ

2
卵料理はレンジに不向きといわれますが、この方法なら大丈夫。
スープも欲しいというリクエストに即、応えられます。
関連キーワード
コンソメ
レンジ調理
手軽
レシピカテゴリ
スープ・シチュー
料理種類
卵料理
スープ・汁もの・シチュー
スープ・シチュー
食材

材料(1人分)

  • 卵…1個
  • スープ(顆粒コンソメ小さじ1を湯1と1/2カップに溶いたもの)
  • 塩・こしょう…各少々
  • コーンスターチ…小さじ1/2
  • 水…小さじ1

作り方

  • 1
    コーンスターチと水を混ぜ合わせておく。
  • 2
    スープカップにスープと[1]を加えて混ぜ、ラップをふわっとかけて電子レンジ600Wで約2分加熱する。
  • 3
    ボウルに卵を溶きほぐしておく。
  • 4
    [2]があつあつのときに手早く混ぜながら[3]の卵をまわし入れ、かきたま状にして塩、こしょうで味を調える。