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トリュフチョコレート

2
材料を混ぜて冷蔵庫で冷やし、コロコロに丸めてココアパウダーを振るだけだから、見た目よりずっと簡単です。
型に流して切り分ければ、角型の生チョコ風にも。
関連キーワード
チョコレート
バレンタイン
贈りもの
レシピカテゴリ
チョコレートのおかし
料理種類
お菓子・デザート
チョコレートのおかし
洋菓子
食材
生クリーム

材料(15個分)

  • チョコレート…100g
  • 生クリーム…1/4カップ
  • アーモンドパウダー…大さじ2
  • コアントロー…小さじ2
  • ココアパウダー…適量

作り方

  • 1
    チョコレートは刻む。
  • 2
    小鍋に生クリームを入れて火にかけ、縁がふつふつしてきたらすぐに火を止め[1]のチョコレートを加える。
  • 3
    小さい泡立て器で混ぜて溶かし、アーモンドパウダーを加えて混ぜ、コアントローを加え混ぜる。
  • 4
    鍋底を氷水に当てて冷やしながら混ぜ、扱いやすいかたさになったら15個くらいに分けてラップで包み、冷蔵庫に入れる。少しかたくなったら手のひらで丸め、ココアパウダーをまぶす。