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イカ納豆

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白いごはんにのせてのりで巻いて食べるのがおすすめ。
焼酎にも冷酒のつまみにもよく合います。
関連キーワード
納豆
おつまみ
レシピカテゴリ
イカ

材料(2人分)

  • イカ(刺身用)…1パック(約1杯分)
  • 納豆(小粒)…1パック(40g)
  • きゅうり…1/2本
  • オクラ…5本
  • みょうが…1本
  • 青じそ…4枚
  • しょうがのみじん切り…適量
  • 万能ねぎの小口切り…適量
  •  
  • しょうゆ…適量
  • おろしわさび…適宜
  • すだち…適宜

作り方

  • 1
    イカは粗みじん切りにする。
  • 2
    きゅうりは縦半分に切って種を取り除き、5mm角に切る。
  • 3
    オクラはかたいガクの部分を削り、熱湯でゆでて冷水にとり、水気をよくきって粗くたたく。
  • 4
    みょうがと青じそは粗みじん切りにする。
  • 5
    器に納豆を入れ、①~④、しょうが、万能ねぎを加えて混ぜ合わせる。
  • 6
    取り分けてしょうゆをかけ、好みでわさび、すだちを絞りかけていただく。