©【木村拓】扶桑社 haru_mi 2018年夏号
材料（2人分）
- イカ（刺身用）…1パック（約1杯分）
- 納豆（小粒）…1パック（40g）
- きゅうり…1/2本
- オクラ…5本
- みょうが…1本
- 青じそ…4枚
- しょうがのみじん切り…適量
- 万能ねぎの小口切り…適量
- しょうゆ…適量
- おろしわさび…適宜
- すだち…適宜
作り方
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1イカは粗みじん切りにする。
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2きゅうりは縦半分に切って種を取り除き、5mm角に切る。
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3オクラはかたいガクの部分を削り、熱湯でゆでて冷水にとり、水気をよくきって粗くたたく。
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4みょうがと青じそは粗みじん切りにする。
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5器に納豆を入れ、①～④、しょうが、万能ねぎを加えて混ぜ合わせる。
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6取り分けてしょうゆをかけ、好みでわさび、すだちを絞りかけていただく。
