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マンゴーラッシーアイス

1
アイスクリームほど手間がかからず、材料もシンプルで、思い立ったときすぐ作れます。
ジェラートのような軽い風味も好評です。
関連キーワード
マンゴー
おやつ
レシピカテゴリ
アイス・シャーベット
料理種類
お菓子・デザート
冷たいおかし
アイス・シャーベット
食材
果物
乳製品
ヨーグルト

材料(作りやすい分量)

  • マンゴー…大1個(420g/正味約300g)
  • プレーンヨーグルト…1カップ
  • 砂糖…大さじ1
  • コンデンスミルク…大さじ2~3

作り方

  • 1
    マンゴーは皮と種を除き、ヨーグルトと一緒にハンディブレンダー(またはミキサー)などでなめらかに攪拌する。砂糖、コンデンスミルクも加えてさらに混ぜる。
  • 2
    ステンレスのバットなどに流し入れ、ラップをして冷凍庫に入れて冷やし固める。途中で固まりかけたらかき混ぜ、再び冷凍庫に入れ、さらに2~3度混ぜながら冷やし固める。
  • 3
    スプーンで削ってすくい、器に盛る。