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ちくわの磯辺揚げ

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磯辺揚げを生のりで作ってみたら、香りがものすごくよくておいしさも格別。
酒の肴にもぴったりです。ひと口サイズの小さなおにぎりを添えて。
関連キーワード
ちくわ
天ぷら
磯辺揚げ
おつまみ
レシピカテゴリ
天ぷら・かき揚げ
料理種類
揚げもの
天ぷら・かき揚げ

材料(3本分)

  • ちくわ…3本(150g)
  • 生のり…大さじ2
  • 天ぷら粉…大さじ4
  • 冷水…大さじ3
  • 揚げ油…適量

作り方

  • 1
    天ぷら粉と冷水を混ぜ合わせて衣を作る。
  • 2
    ちくわの表面に(1)をからめ、串または割り箸を穴にさす。1本あたり小さじ2の生のりをはりつけるようにつける。その上にスプーンで衣をもう一度全体にかける。
  • 3
    揚げ油を熱して(2)を揚げ、カリッとしたら網に上げて油をよくきり、器に盛る。