お買いもの
レシピ
特集
ログイン
会員登録
カート
1
お買いもの
特集
レシピ
もてなし鍋をご購入で、オリジナルふきんプレゼント!商品はこちら >
HOME
>
すべてのレシピ
>
肉のおかず
>
鶏肉
>
鶏肉のソースフライ
お買いもの
お買いもの特集
新商品
これからも定番品
調理道具・キッチン用品
調理道具・キッチン用品すべて
フライパン・フライパンカバー
鍋・フライヤー・ケトル
鉄器
まな板
包丁・ナイフ・キッチンバサミ
ボウル・ザル・サラダスピナー
トング・菜箸・しゃもじ
お玉・ターナー・フライ返し
泡立て器・スパチュラ
すり鉢・スライサー・おろし器
計量ツール
蒸し器
製菓道具
水切りカゴ・ラック
保存容器・調味料入れ・ピッチャー
調理道具・キッチン用品セット
食器
食器すべて
皿・プレート
豆皿・小皿
飯碗・丼ぶり
鉢・ボウル
汁椀
カップ・湯のみ・ポット
グラス・タンブラー
蓋物・重箱
作家もの
食器セット
キッチン雑貨
キッチン雑貨すべて
ふきん・タオル
ランチョンマット・テーブルクロス
鍋しき・ミトン
トレー・おぼん・コースター
キッチンマット
キッチン雑貨セット
お弁当アイテム
お弁当アイテムすべて
お弁当箱
携帯用箸・カトラリー
水筒・スープジャー
ランチクロス・ランチバッグ
お弁当アイテムセット
お箸・カトラリー
お箸・カトラリーすべて
お箸・箸置き
カトラリー
お箸・カトラリーセット
エプロン
エプロンすべて
胸あてエプロン
チュニック・ワンピースエプロン
スモック
ギャルソンエプロン
エプロンセット
ファッション
ファッションすべて
トップス
ワンピース・チュニック
カーディガン・アウター
パンツ・スカート
ルームウェア・パジャマ
バッグ・ポーチ
帽子
アクセサリー
ストール・手袋・アームカバー
その他
ファッションセット
生活雑貨
生活雑貨すべて
スリッパ
インテリア・家具
食品
食品すべて
調味料・だし
お菓子・スイーツ
加工品
乾物
食品セット
栗原はるみの書籍
栗原はるみの書籍すべて
栗原はるみ
haru_mi
レシピの本
おすすめギフト
メディアで使用したアイテム
きょうの料理
雑誌『栗原はるみ』
商品のお手入れ一覧
レシピ
今週の栗原はるみレシピ
レシピ特集
年間レシピランキング
レシピ検索
ご案内
お知らせ
ショッピングガイド
会員登録
会員特典について
ポイントについて
よくあるご質問
お問い合わせ
店舗情報
ショップ一覧
レストラン一覧
©【竹内章雄】扶桑社 haru_mi 2021年冬号
鶏肉のソースフライ
45
お気に入りを解除しますか?
むね肉をささみのように細長く切って揚げています。
薄いそぎ切りや角切りにしてみると同じ味つけで食感が変わります。ソースの下味がほどよく、魚かと思う人もいるくらいあっさりしたフライです。
関連キーワード
フライ
お弁当
レシピカテゴリ
鶏肉
料理種類
揚げもの
その他の揚げもの
食材
肉
鶏肉
手順を見る
あなたにおすすめの商品
{{ item.name }}
{{ item.price }}円(税込)
{{ item.name }}
{{ item.price }}円(税込)
材料(作りやすい分量)
鶏むね肉…1枚(300g)
[A]
ウスターソース…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
薄力粉…適量
卵…1個
パン粉(細かいもの)…適量
揚げ油…適量
キャベツのせん切り…適量
すだち…適量
とんかつソース…適宜
作り方
1
鶏むね肉は皮を除き、繊維に沿って縦に1~2cm幅の細切りにする(約8等分)。容器に入れ、[A]をからめて下味をつけ、5~10分おく。
2
[1]の汁気をきって薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
3
揚げ油を熱し、[2]を入れてカリッと揚げ、油をよくきる。
4
器に盛り、せん切りキャベツ、すだちを添え、好みでソースをかけていただく。
あなたにおすすめのレシピ
{{ item.name }}
{{ item.name }}
レシピ検索