©【伊藤徹也】講談社『栗原はるみ』vol.1
材料（作りやすい分量）
- 白身魚（刺身用の鯛など）…1/2～1さく
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- オリーブ油…適量
- 岩塩…適量
- パルメザンチーズ…適量
- 木の芽…適宜
作り方
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1白身魚は薄切りにして器に盛り、食べる直前まで冷蔵庫に入れ、冷やす。
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2①にオリーブ油をまわしかけ、塩を振り、パルメザンチーズをおろしかける。好みで木の芽を散らす。
雑誌『栗原はるみ』
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