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きょうはカレー
一年中いつでも楽しめるけれど、夏になると特に食べたくなるカレー。夏野菜をたくさん使って季節の味を楽しんだり、スパイシーなカレーで汗をかいてクールダウンしたり、いろいろなカレーレシピを楽しみませんか。
カレーライス、あれこれ
- ポークカレー
- ごろごろしたお肉と野菜がどこか懐かしい、おうちカレーの決定版。
- なすと枝豆のドライカレー
- スパイスにこだわったドライカレーに、夏らしいなすと枝豆を合わせて。
- バジルチキンカレー
- 生のバジルをたっぷり入れた、人気のチキンカレー。
- デミグラスソースカレー
- 牛のかたまり肉を箸で切れるくらいやわらかく煮込みます。
- 夏野菜カレー
- あまった野菜をおいしく使い切るのに役立つレシピです。
- トマトカレー
- 凝縮したトマトのうまみとさらっとした辛みがおいしい。
エスニックを、楽しみましょ
- 揚げなすとエビのタイカレー
- なすは皮をむくと、また違った色と食感が楽しめます。
- タンドリーチキンカレー
- ヨーグルトとスパイスで漬け込んだタンドリーチキンが主役です。
- カジキマグロのココナッツカレー
- 野菜やクレープとともに盛りつければ、気楽なランチ会メニューに。
- バターチキンカレー
- 定番のインドカレーも、材料がシンプルなら意外に簡単に作れます。
- 豆腐のタイ風カレー
- タイ風肉そぼろがアクセントの、豆腐であっさり仕上げるカレーです。
- 厚揚げとパクチーのタイカレー
- 香りのいいパクチーの根っこを煮出し、仕上げにパクチーの軸と葉をどっさりと。
カレーによく合う、カレーの友
- 酢じょうゆ卵
- くずしながら、カレーと混ぜて食べてもおいしい。
- たたききゅうり
- 合わせ調味料の配合が、絶妙なおいしさ。
- にんじんのバルサミコ酢サラダ
- バルサミコ酢のドレッシングが、にんじんによくからんでおいしいです。
- 甘辛粉ふきいも
- バターじょうゆの粉ふきいもは、カレーでほてったときの箸休めに。
- ゴーヤの土佐酢あえ
- さっぱりと土佐酢であえると、いくらでも食べられます。
- かきたまコンソメスープ
- レンジでできて、スープも欲しいというリクエストに即、応えられます。
みんなだいすき、カレー味
- カレーピラフ
- 夏のお昼にぴったりのピラフ。お好みでパクチーをたっぷり入れて。
- なすとチーズのはさみ焼き
- ドライカレーが便利なおかずの素に。あつあつをどうぞ。
- カレーホットドッグ
- スパイスをきかせたカレーソースの香りがあとを引く、手軽なメニュー。
- チキンポテトサラダと簡単ナン
- ゆで鶏が入る、ポテトサラダのごちそう版。
- オクラのカレー炒め ヨーグルトソース
- ヨーグルトソースをかけることで、ひと味違うおいしさに。
- なすと油揚げのカレーうどん
- カレー粉を使い、簡単にカレーうどんが作れます。