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黒豆レンジおこわ

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おせちの定番、黒豆が入ったちょっとおやつ感覚なおこわです。
お煮しめによく合うので、お雑煮が続いたときなどに、レンジで気軽に作れます。
関連キーワード
黒豆
レンジ
おこわ
おせち
レシピカテゴリ
ごはんもの
料理種類
ごはんもの
食材
豆類
その他の豆
もち・もち米

材料(4人分)

作り方

  • 1
    もち米に黒米を合わせて洗い、たっぷりの水に約30分つけてからざるに上げ、水気をよくきる。
  • 2
    [A]の酒に水を足して1と1/2カップに計量し、塩を加えてよく混ぜ溶かす。
  • 3
    大きな耐熱ボウルに[1]を入れ、[2]を注いでふわりとラップをし、電子レンジ600Wで約9分加熱する。一度取り出して全体を混ぜ合わせ、再びラップをしてさらに約3分加熱する。
  • 4
    ラップをはずして黒豆を加え、さっくりと混ぜ合わせて器に盛る。