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きのこのマリネのピザトースト

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きのこのマリネを好きなだけパンにのせ、チーズをたっぷりかけてオーブンへ。
とろとろの半熟卵をくずしていただきます。プロシュートをのせても◎
関連キーワード
朝ごはん
ブランチ
干しきのこ
マリネ
常備菜
レシピカテゴリ
パン・ピザ・キッシュ
食材
きのこ
エリンギ
しいたけ
しめじ
まいたけ
チーズ

材料(1枚分)

  • パン(ブール)…1.5cm厚さ1枚
  • きのこのマリネ…1と1/2カップ分
  •  ※きのこのマリネの作り方はこちら>
  • ピザ用チーズ…50g
  • 塩・こしょう…各少々
  • 卵…1個
  • パプリカパウダー…少々

作り方

  • 1
    オーブンは230℃に予熱する。
  • 2
    パンは一度軽くトーストしてカリッとさせてから、きのこのマリネをのせる。塩、こしょうを振り、ピザ用チーズをかけてオーブンでこんがり焼き色がつくまで約10分焼く。
  • 3
    パンの焼き上がりに合わせてポーチドエッグを作る。小鍋に湯を沸かして酢少々(分量外)を入れ、卵を割り入れて1分30秒~2分ゆでて半熟状に火を通し、水気をきり熱いまま②にのせ、パプリカパウダーを振る。