料理家 栗原はるみのレシピをご紹介します。毎日の献立に役立つ定番レシピや、人気のおやつレシピなど。「今週のレシピ」は、毎週水曜日に更新中。
今週のレシピ

©【木寺紀雄】講談社『栗原はるみ』vol.8
3種の卵のせペペロンチーノ
パスタの上に違う調理法の卵が3つ! 卵のおいしさがつまったパスタです。
どの卵もかたさは好みで。とろっとした黄身をソースのようにしても、かたゆでにして具になるようにしても◎ 食べる前に細かくくずしながら混ぜると、ひと口でさまざまな卵の食感を楽しめます。
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