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レシピ

料理家 栗原はるみのレシピをご紹介します。毎日の献立に役立つ定番レシピや、人気のおやつレシピなど。「今週のレシピ」は、毎週水曜日に更新中。

今週のレシピ

紙カツ トマトソース

ソテー用の肉をめん棒でたたいて少しずつのばしてから、衣をつけて揚げ焼きしたとんかつ。油も少なくてすむので、体にいいのはもちろん、調理時間も短くなり便利です。 薄いけれども、食べごたえのある大きさでさくっとした食感です。冷やしたキャベツをたっぷり添え、酸味と甘みのある生のトマトソースをかけます。
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