耐熱皿に卵液を流し入れて焼けば、固まってピザみたいに。卵と一緒に野菜をたっぷり食べられる、体にもよさそうな一品です。 具材は残り野菜でいいですが、食感のあるものが合います。スペイン風オムレツのようでワインも進む、とっても気楽な卵ピザです。