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さつまいもレシピ

秋が深まるにつれて、さつまいもが旬を迎えます。やさしい甘さで栄養たっぷりのさつまいもは、ほくほくとした食感がおいしい秋の味覚。おかずにもおやつにも大活躍の、さつまいもレシピをご紹介します。
さつまいもの天ぷら
中までほくほくのさつまいもが、とにかくおいしい。厚く切って低温でじっくり揚げるから、さつまいもの甘みが引き出されます。
スイートポテトコロッケ
ほんのり甘いスイートポテトに、塩気のあるピザ用チーズを詰めました。
さつまいものアンチョビバター
少人数の食卓や、料理の品数がちょっとさびしいときに。
さつまいもごはん
米ともち米半々で、輪切りのさつまいもを炊き込みます。いもの甘みとごはんのもちっとした食感がおやつみたいにも感じます。
ふたつのポテトサラダ
いつものポテトサラダに、さつまいもを入れて。
さつまいものサンドコロッケ
メープルシロップをかけていただくと、デザートみたい!
スイートポテト
見た目はスイートポテトですが、甘くない塩味のさつまいも版マッシュポテトです。肉料理のつけ合わせにぴったり。
さつまいもドーナツ
まわりはカリッ、中はモチモチ。ひと口サイズのドーナツです。
大学いも
ゆっくりと揚げたおいもにつややかなみつの衣をからめます。
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