料理家 栗原はるみのレシピをご紹介します。毎日の献立に役立つ定番レシピや、人気のおやつレシピなど。「今週のレシピ」は、毎週水曜日に更新中。
今週のレシピ
©【阿部健】講談社『栗原はるみ』vol.10
栗のきんとん（栗のペースト・栗のケーキ）
少量の砂糖と生クリームが栗の甘みを引き立てる、シンプルで素朴な味の栗のペーストを、ひと口大の茶巾絞りに。
栗のペーストはそのまま食べても、トーストしたパンにのせても◎ 型に詰めて栗のケーキにもなります。
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