瓶の蓋をあけると、ふわっと香るゆずのさわやかさ。辛みもすっきりとしていて、市販品では味わえない格別のおいしさです。 ポン酢しょうゆに混ぜて、白身魚の刺身につけて食べるのが、栗原はるみのお気に入り。ほかにも、イカやホタテの刺身、湯豆腐に冷ややっこ、ステーキや鶏の照り焼きなど、使い道はさまざま。淡白な食材にちょっと香りや辛みのアクセントをつけたいときに重宝します。