料理家 栗原はるみのレシピをご紹介します。毎日の献立に役立つ定番レシピや、人気のおやつレシピなど。「今週のレシピ」は、毎週水曜日に更新中。
今週のレシピ
©【木寺紀雄】講談社『栗原はるみ』vol.9
サーモンのソテー 粒マスタードクリームソース
焼いてレモンを搾りかけるだけでもおいしいサーモンマリネですが、簡単に作れるクリームソースで、おしゃれなランチを楽しんで。
サーモンは、生の状態から、焼いたり揚げたり、いろいろな食べ方が楽しめます。マリネにしておけば日持ちもするので、ひとりごはんでも最後までおいしく食べきれます。トレビスのサラダには、手作りのごまドレッシングがよく合います。
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